白菜腐竹煲以其特有的口感、丰富的养分价值和方便的制作历程，紧紧收拢了门客们的心，成为了很多东谈主餐桌上的常客。这谈菜不仅可口可口，更蕴含着家的滋味男同 porn，让东谈主品味无尽。

一进口，白菜的清甜便顿然在舌尖盛开，仿佛冬日里的一缕阳光，温情地安危着味蕾。经过万古间的炖煮，白菜变得软嫩多汁，每一口齐饱含浓郁的汤汁，清甜中带着丝丝醇厚，让东谈主进退维谷。而腐竹，这个看似通俗的食材，在接纳了汤汁的精华后，变得愈发醇厚。它既有自己的豆香，又精巧地会通了肉香与调料的滋味，咬下去既有韧性又不失柔嫩，口感档次分明，令东谈主堕落。

说到养分，这谈菜亦然绝不失容。白菜富含维生素C、维生素B族以及钙、磷、铁等多种养分因素，关于增强免疫力、保管神经系统时时功能有着不能小觑的作用。腐竹动作大豆成品，含有丰富的植物卵白、膳食纤维和微量元素，是素食者补充卵白质的理念念采用。同期，膳食纤维还能促进肠谈蠕动，防患便秘。五花肉诚然脂肪含量较高，但适量的脂肪使得菜肴愈加香浓可口，提供了优质的动物卵白。蒜、葱等配料不仅擢升了合座风姿，还具有一定的抗菌消炎功效，为这谈菜增添了更多的健康元素。

在食材搭配上，白菜与腐竹号称绝配。白菜的清淡与腐竹的醇厚长短分明，共同炖煮后产生的鲜好意思汤汁更是将相互的优点说明得长篇大论。五花肉的加入更是言近旨远，它不仅加多了菜品的香气，还使汤汁愈加浓郁。蒜、葱、小米辣的精巧搭配，既擢升了合座风姿，又莫得覆盖住主食材正本的滋味，使得整谈菜的滋味丰富各类，咸香中带着一点微辣，各类滋味互相交汇，调解而好意思妙。

底下，就让咱们系数来详备了解一下这谈菜的制作过程吧。

准备食材

● 腐竹：3根，采用质料较好的腐竹，口感更佳。

● 白菜：1颗（取8片傍边），采用崭新的大白菜，叶片饱胀，口感脆嫩。

● 五花肉：100克，切块或切片均可，五花肉能增添菜肴的香气。

● 蒜：6瓣，拍碎成蒜末。

● 葱：1根，切成葱段。

● 小米辣：2个，切成圈状，用于加多辣味和风姿。

● 调味料：蚝油1勺、生抽半勺（或四分之一勺用于煸炒五花肉）、盐适量、花生油适量。

制作关键

1. 腐竹惩处

● 将腐竹放入净水中浸泡2个小时，直到透顶泡软。选藏水温不要太高，以免外层泡烂而内部还未泡透。

● 泡好后，将腐竹捞出，沥干水分，切成小段备用。

2. 白菜惩处

● 将大白菜洗净，掰下8片傍边，切成适口大小的段状，备用。

3. 五花肉惩处

● 将五花肉洗净，切成块状或片状，备用。

4. 配菜惩处

● 将小米辣切成圈状，大蒜拍碎成蒜末，葱切成葱段，备用。

5. 煸炒五花肉

● 热锅倒入适量的花生油，放入五花肉用中小火迟缓煸炒。

● 煸炒至五花肉出油，名义微黄，逼出充足的油脂。

● 加入四分之一勺生抽，翻炒均匀，使五花肉上色并增添香味。

6. 炒制腐竹和白菜

● 将煸炒好的五花肉推到锅边，留出空位。

● 倒入蒜末和小米辣，快速翻炒出香味。

● 加入腐竹段，翻炒30秒傍边，使腐竹名义裹满调料。

● 倒入白菜段，陆续翻炒至均匀混杂。

7. 调味炖煮

● 加入一勺蚝油、四分之一勺生抽（要是之前五花肉煸炒时未用完）和适量的盐，再次翻炒均匀。

● 加入一碗傍边的滚水，大火烧开后，将食材调度到砂锅中（也不错平直在炒锅中煮，但砂锅炖出来的更香且保温恶果更好）。

● 大火烧开后，调成中小火，盖上砂锅盖子炖煮9分钟，让食材充分接纳汤汁的滋味。

8. 出锅装盘

● 炖煮时间到后，撒上葱段，再盖上盖子焖30秒。

● 绽放盖子，香气扑鼻的白菜腐竹煲就作念好了。

● 将煲仔端到餐桌上，即可享用这谈可口好菜。

制作完成的白菜腐竹煲，光芒诱东谈主，香气扑鼻。腐竹接纳了汤汁的精华，变得愈发醇厚；白菜软嫩多汁，清甜可口；五花肉香而不腻，为整谈菜增添了浓郁的香气。蒜、葱、小米辣的加入，更是擢升了合座的风姿男同 porn，使得这谈菜的滋味档次丰富，咸香中带着一点微辣，令东谈主品味无尽。不管是家庭聚餐也曾日常用餐，它齐能给东谈主带来满满的幸福感。在这个快节律的期间里，让咱们不妨减速脚步，经心烹调这么一谈菜，与家东谈主分享这份通俗而隧谈的幸福吧！